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Cultivo calabacín cada año, así como cada año, tengo mucho más que suficiente y termino congelando muchos. Cuando se congele, puede utilizar el calabacín durante toda la temporada de invierno para hacer pan de calabacín, agregar a las galletas o simplemente cocinar y servir como guarnición. A mi hogar le gusta.

Información nutricional para calabacín

El calabacín es extremadamente bajo en grasas saturadas, colesterol y sodio. También es una gran fuente de tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, así como fósforo, así como una fuente extremadamente grande de fibra dietética, vitamina A, vitamina C, vitamina K, folato, magnesio, potasio, cobre, así como también Manganeso.

VitamInsamounts por porción elegida (tamaño de porción 1 taza en rodajas) Vitamina A 2011 UI 40%betaliceno 1206 McGluteína+Zeaxantina 2070 McGvitamina C 8.3 mg 14%Vitamina E (Alpha Tocopherol) 0.2mg 1%Vitamina K 7.6 mcg 9%tiamina 0.1 mg 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 %Riboflavina 0.1 mg 4%Niacina 0.8 mg 4%Vitamina B6 0.1 mg 7%Folato 30.6 mcg 8%Folato de alimentos 30.6 mcg Equivalores de folato dietéticos 30.6 ácido mcgpantoténico 0.2 mg 2%colina 16.9 mgbetaína 0.5 mg

Pan de calabacín de arándanos

3 huevos grandes 1/2 taza de aceite de canola 1/2 taza de salsa de manzana sin azúcar 3 cucharaditas de vainilla 1 cucharadita de jugo de limón 1/4 taza de azúcar morena 3/4 taza de azúcar 1 taza de esplenda 2 tazas de calabacín triturado 1/8 cucharadita sal de la sal 2 cucharaditas en polvo de hornear 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 1/2 tazas de harina blanca 1 1/2 tazas de harina de trigo integral 1 pinta de arándanos

La receta hace sartenes de 2, 9 ″ con 12 rodajas por pan. 1 porción por porción.

1.) Precaliente el horno a 350, así como sartenes de grasa.

2.) Utilizando la batidora de manos en bajo, mezcle huevos, aceite, puré de manzana, vainilla, jugo de limón y azúcares. Agregue el calabacín.

Los clavos relacionados pueden ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre

3.) Agregue nuez moscada, canela, sal, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y harina. Mezcle hasta que se mezcle. No haga sobre mezcla. Agregue los arándanos.

4.) Hornee por 60-75 minutos. El pan se realiza cuando el palillo de dientes insertado 2 ″ desde el borde de la sartén sale limpio.

5.) Impresionante en la sartén durante 20 minutos. Impresionante totalmente en la rejilla de cable.

Número de porciones: 24

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Enlace a esta publicación: miércoles sin palabras | Calabacín

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