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by Mike Geary, licensed Nutrition Specialist, licensed personal Trainer
I’d like to begin a bit discussion today about carbohydrates… as well as in particular, “white foods” in addition to potatoes. One reason I wished to mention this is since so numerous health and wellness as well as physical fitness experts trash talk potatoes about being a poor carbohydrate option since of the high glycemic index. Some even state such outrageous things as “avoid any type of as well as all white carbohydrates”.
Ok, now while I definitely agree that white bread as well as fine-tuned white sugar are two of the worst things we can be feeding our bodies, I certainly don’t agree with avoiding any type of as well as all “white carbohydrates”. now I understand all of the buzz lately has been about vibrant foods as well as the protective antioxidants that they contain. They tell you to focus on colors as well as stay away from white.
It’s true that vibrant foods are great, however it is a huge error to particularly prevent white foods! There are lots of white foods that have particular nutrients that are difficult to discover elsewhere. Let’s look at a few examples…
Onions & Garlic
What about onions as well as garlic? They are both white as well as they are chock full of protective phytonutrients, vitamins, as well as trace minerals that aren’t simple to discover somewhere else in a typical diet… such nutrients as allicin, quercetin (an essential flavonoid), chromium, as well as other distinct anti-inflammatory nutrients.
Coliflor
Another example of something white that is excellent for you is cauliflower. Cauliflower is packed with vitamin C, fiber, minerals, as well as special compounds such as glucosinolates as well as thiocyanates, which are particularly plentiful in cruciferous vegetables such as broccoli, cauliflower, as well as cabbage. as well as a little-known truth is that a few of the compounds in cruciferous vegetables assist to battle other estrogenic compounds in our food supply as well as atmosphere as well as can assist avoid excess tummy fat. So eat up on that cauliflower!
Hongos
Not numerous people recognize this, however surprisingly, even white mushrooms have high levels of distinct nutrients as well as antioxidants. White mushrooms are high in a couple kinds of antioxidants called polyphenols as well as ergothioneine.
Patatas
Now that likewise leads us to one more example – white potatoes (which by the way, can likewise be discovered in red, yellow, purple varieties, etc). numerous health and wellness experts insurance claim that potatoes are a poor carbohydrate since they are believed to have a high glycemic index. very first of all, if you’ve checked out my reality about six pack Abs book, then you comprehend that glycemic index is not necessarily the most essential element in selecting your carbohydrates.
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While a generalization can be made that many low glycemic index carbohydrate options will assist you lose body fat simpler than high glycemic index choices, it is not all that it’s cracked as much as be. There are numerous other elements that identify exactly how your body will react-to as well as process the carbohydrates you ingest, such as glycemic tons as well as likewise exactly how you integrate the high GI food with other foods.
For example, utilizing glycemic tons as an example… it is understood that watermelon has a high glycemic index. However, the glycemic tons of a typical serving of watermelon is just method as well low for your body to begin packing on body fat just since you ate a high glycemic index fruit. You would have to eat such an huge quantity of watermelon just to get sufficient grams of carbohydrates to have any type of unfavorable glycemic effect, that it is just non-sensical.
Not to mention that watermelon is likewise a excellent source of vitamins, minerals, as well as lycopene. There’s just no reason to prevent it just since it has a high GI. My point is… candy bars, cupcakes, as well as donuts make you fat… NOT watermelons, carrots or potatoes.
Also, as i mentioned, food combinations are essential in exactly how your body processes the carbohydrates as well as the associated blood sugar as well as insulin reaction you recehe. Por ejemplo, si mezcla un alto índice glucémico de carbohidratos con una fuente adicional de fibra, grasas saludables o incluso proteínas específicas, numerosas veces que el azúcar en la sangre y la reacción glucémica se reducirán significativamente por el método que integró los alimentos. Nuevamente, hablo en detalle sobre todo este tema en mi realidad sobre Six Pack ABS Book.
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Muy bien, así que volviendo a mi punto de que las papas blancas son realmente un carbohidrato saludable siempre que las comas en la mejor forma … con toda la piel, así como por favor, ¡no las destruyas profundamente freyas en papas fritas tampoco! Las papas fritas son una de las cosas más malvadas jamás creadas para su salud, sin embargo, solo desde que las destruimos empapándolas en un baño ardiente de grasas trans en la freidora de los aceites hidrogenados que normalmente se usan.
Tenga en cuenta que las papas incluyen tan numerosas vitaminas y minerales que el listado es un método también para intentarlo. Además, mientras comas las pieles, también obtienes una buena oportunidad de fibra.
Sobre el tema de las papas que no son tan pobres después de todo, no tengo en cuenta dónde vi esto referenciado, sin embargo, recientemente vi un estudio de investigación específico que hizo que los participantes comieran algo como 7-9 papas enteras cada día para un número. de semanas.
¡Al pensar en el estudio final, los comedores de papas realmente habían perdido peso constantemente! Supongo que la razón por la que las personas perdieron peso es que probablemente estaban tan llenos de comer todas esas malditas papas, ¡que realmente consumieron menos calorías de lo normal! Una papa de tamaño típico solo tiene alrededor de 100-120 calorías, así como puedo imaginar que estaría lleno continuamente al comer 7-9 papas cada día.
Ahora nunca sugeriría ir a esos extremos, sin embargo, mi punto es que una papa ocasional no dañará sus esfuerzos para inclinarse, particularmente si lo integras con algunas otras verduras fibrosas, así como quizás una grasa saludable, así como algunos. proteína. En esa nota, tengo una de mis recetas preferidas para usted, utilizando papas.
Guarnición de papa del cuerpo delgado de Geary
* Cantidad preferida de papas infantiles (me gusta utilizar esta mezcla que descubrí recientemente en una tienda de alimentos de salud y bienestar … es una mezcla de blanco, rojo, amarillo y morado papas infantiles)* 1 pimiento rojo* 1 Eco -Papper amigo* 1 pimienta amarilla* 1 o 2 cebollas* Un par de dientes de ajo, finamente picados* 1 o 2 cucharadas de aceite de oliva virgen adicional* un poco de sal y pimienta al gusto (me gusta utilizar una sal marina en lugar de típica sal industrial)
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Corte las papas infantiles en piezas algo más pequeñas, así como la ubicación en una vaporera hasta que estén suaves todo el método. Corte los pimientos y las cebollas en tiras, así como agregue con el ajo picado en una sartén con el aceite de oliva. Cocine los pimientos, las cebollas, así como el ajo hasta que estén tiernos, así como luego agregue las papas para bebés al vapor. Revuelva todo y sirve. Esta es una comida lateral sabrosa y saludable que va excelente con aves de corral o carne roja.
¡Espero que hayas deleitado en este tema hoy sobre papas, carbohidratos saludables, índice glucémico, así como mi idea de receta de papa asesina!
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Cascia Talbert es una agitada bloguera, editora, escritora independiente, en el proveedor de Internet, así como madre de cinco niños, que vive en el noroeste del Pacífico. Con un B.A. En la historia, así como en la legislación, así como un entusiasmo por la composición y mantenerse saludable, comenzó la revista Healthy Mothers en 2007. La revista Healthy Mothers está actualmente ubicada en el blog de salud y bienestar para las madres, así como una serie de una serie de una serie de Escritores profesionales de salud y bienestar, así como bloggers madre. La Sra. Talbert cree que si las madres están bien informadas sobre los problemas de salud y bienestar, así como exactamente cómo mantenerse saludables, pueden transmitir esa información a sus hijos y revertir las estadísticas de obesidad juvenil en los Estados Unidos.
La Sra. Talbert es una escritora destacada del blog de salud y bienestar en WellSphere.com, así como sus artículos también se pueden descubrir en Ezinearticles.com. Asimismo, dirige la red de redes sociales de Mothers Healthy en Ning, es la policía publicitaria principal de Talbert Nutrition LLC, así como en la red socialK Board Asesor para el desafío de bienestar de Estados Unidos. cumplir con ella en Google+.
Enlace a esta publicación: Patatas, índice glucémico, así como “alimentos blancos”: ¿buen amigo o enemigo para un cuerpo magro?
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